Cómo preparar un rico Steak con Pimienta 

Disfruta de este rico Steak con pimienta acompañado de unos tomates rellenos de arvejas y un postre muy bueno, saludable y económico. Unas ricas Manzanas al horno. Te va a encantar.

Ingredientes:

(Para 6 personas)

1 y 1/2 kilo de lomo cortado en medallones

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de aceite de buena calidad y de preferencia vegetal

1/2 taza de crema de leche

1 cucharadita de harina

1 copa de coñac o brandy

2 ajos molidos

1 cebolla picada finamente

Pimienta recién molida

Sal al gusto

 

Preparación:

1- Sazonar la carne con la pimienta, el ajo, la cebolla y la sal.

2- Al momento de la preparación derretir la mantequilla con el aceite y freír la carne por ambos lados.

3- Diluir la harina con el ron y agregarla a la carne.

4- Añadir la crema de leche y dejar a fuego bajo unos minutos sin hervir porque puede cortarse la crema. Servir enseguida.

TOMATES RELLENOS DE ARVEJAS

Ingredientes:

12 tomates pequeños rojos

2 tazas de arvejas cocidas o en conserva (sin el líquido que traen)

5 cucharadas de salsa de tomate

5 cucharadas de mayonesa

3 cucharadas de crema de leche

1 cucharada de mostaza

3 cucharadas de perejil cortado finamente

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

1- Quitar a cada tomate la parte superior y con la ayuda de una cuchara retirar un poco de pulpa y dejarlos a un lado.

2- Aparte, mezclar la mayonesa con la mostaza, la salsa de tomate, la crema de leche, la sal y la pimienta.

3- Agregar las arvejas y revolver bien.

4- Rellenar cada tomate con esta mezcla y adornar con el perejil.

Para completar tu menú te invito unas manzanas al horno muy fácil de preparar y con poquitos ingredientes. Estas buenísimas.

MANZANAS AL HORNO

Ingredientes:

6 manzanas 

6 cucharadas de crema de leche

4 cucharadas de pasas

4 cucharadas de brandy o ron

Azúcar al gusto

 

Preparación: 

1- Cortar la parte superior de cada manzana y quitarle el corazón.

2- Batir la crema con el azúcar y las pasas. Rellenarlas con esta mezcla.

3- Colocar las manzanas en una lata o refractaria enmantequillada y bañarlas con el brandy o ron.

4- Espolvorearles azúcar y colocarles encima un poquito de mantequilla.

5- Llevar al horno a 200 grados Celsius por 8 minutos. Servir enseguida.

¡Que lo disfrutes!

Chloè